F&B Management Trainee(m/w/d) Restaurants, Konferenz und Event & Catering

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Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85 Prozent der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.

Mit derzeit rund 600 Mitarbeitern (m/w/d) sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.

Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Schuhbeck´s, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Die Allresto Flughafen München sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering.

Werden Sie ein Teil unserer Flughafenfamilie und durchlaufen Sie dabei verschiedenste Bereiche. Dabei erhalten Sie Einblicke in unsere Restaurants, wie das „Airbräu“ mit eigener angeschlossener Flughafenbrauerei, unser Käfer Bistro sowie das Dallmayr Bistro. In unserem Tagungs- und Konferenzzentrum Municon betreuen Sie 35 luxuriöse Tagungsräume mit höchstem Komfort sowie ein integriertes Restaurant. Die Abteilung „Event & Catering“ bietet Ihnen ein breites Spektrum an verschiedenen Veranstaltungen im und am Flughafen München.

Während Ihres 2-jährigen Trainee- Programms erhalten Sie zudem Einblicke in verschiedene Fachbereiche (z.B. Lager- und Kommissionierung, Controlling, Personalbereich, Marketing, Buchhaltung, Brauerei und 4 Wochen Systemgastronomie).

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Verantwortung und Unterstützung im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Mitwirkung bei der Schulung (Schulungsvideos] von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
• Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Verantwortung für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe sowie für das ordnungsgemäße Führen (in digitaler Version) der HACCP Programme (z.B. QR-Codes)
• Kennenlernen und Einarbeiten von Monatsabschlüssen

Das bringen Sie mit

• Sie können eine Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie vorweisen, idealerweise die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt.
• Sie sind bereit Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren.
• Sie konnten bereits bis zu 2 Jahre Berufserfahrung, zuletzt in der Position eines Schichtleiters (m/w/d), sammeln.
• Sie arbeiten gerne im Team, sind flexibel, stressresistent und belastbar, zudem besitzen Sie den Führerschein der Klasse B.
• Aufgrund des internationalen Gästekreises am Flughafen München werden konversationssichere Englischkenntnisse vorausgesetzt.

Gute Gründe, warum Sie Teil der Flughafenfamilie werden sollten

• Übertarifliche Leistungen
• Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit
• Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
• Mitarbeiterverpflegung
• Eine fundierte und strukturierte Einarbeitung

Art der Stelle: Befristet, Festanstellung

Arbeitszeiten:

• 8-Stunden-Schicht

Leistungen:

• Betriebliche Weiterbildung
• Kostenlose Getränke
• Kostenloses oder Vergünstigtes Essen
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Sonderzahlung:

• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld

Homeoffice:

• Nein