Souschef (m/w/d)

☞ Brauhaus Joh. Albrecht Düsseldorf

View: 108

Update day: 22-10-2024

Location: Düsseldorf North Rhine-Westphalia

Category: Executive management Production / Operation

Industry: Food Beverage Manufacturing

Position: Mid-Senior level

Job type: Full-time

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Job content

Hausgebraute Bierspezialitäten, eine bodenständig-feine Küche und gemütliche Atmosphäre, das sind die Pfeiler auf denen "Joh. Albrecht" aufgebaut wurde.

Unser Motto lautet: "Zur Feier des Tages", denn jeder Tag sollte ein besonderer Tag für Sie sein.

Die "Joh. Albrecht" Brauhäuser sind ein beliebter Ort für Anlässe aller Art.

Weitere Informationen über jedes Haus, erhalten Sie auch im Internet.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Aufgaben

  • Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen
  • Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
  • Miteinbringen bei der Organisation der reibungslosen Arbeitsabläufe in der Küche.
  • Aktive Mitarbeit in der Küche während der Produktion sowie der Servicezeiten auf allen Posten
  • Administration mit Bestellwesen, Inventur & Kalkulation
  • Sicherstellen das die Hygienestandards eingehalten werden
  • Förderung und Forderung des Küchenteams

Profil

Dein Profil

  • Du verfolgst mit Leidenschaft die Food Trends und bist ein kreativer Geist.
  • Du liebst es von Grund auf zu kochen und kennst dich gut mit Lebensmittel aus
  • Du hast hohes Qualitätsbewusstsein, bist kochbegeistert und möchtest erste Führungserfahrung sammeln.
  • Durchsetzungsvermögen, souveränes Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe soziale Kompetenz sind für Dich selbstverständlich. Als Teamplayer schätzt Du deine Arbeitskollegen und freust dich ob Ihrer Leistung und an der Zufriedenheit der Gäste.
  • Du hast die Fähigkeit Probleme zu lösen statt sie zu schaffen.
  • Du bist ehrlich, direkt, flexibel, belastbar und locker, mit viel Humor.
  • Du darfst von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und tendieren auf eine längere Zusammenarbeit.

Wir bieten

Wir Bieten

  • berufliche und persönliche Weiterentwicklung in einem vorausschauenden Unternehmen
  • Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen, starken Team das nur miteinander funktioniert
  • Zeit- und Leistungsgerechte Entlohnung und Sozialleistungen
  • Arbeitskleidung
  • Ein Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort
  • flache Hirachien & direkte, unkomplizierte Kommunikation
  • Parkplätze für Mitarbeiter
  • Anerkennungs- und Bonusprogramme
  • familiärer Umgang - aufgeschlossene und hilfsbereite Mitarbeiter
  • Karrieremöglichkeiten
  • kreatives Mitwirken
  • Schulungen und Weiterbildungen
  • faire Vergütung – Tip, Sonn-/Feiertags-/Nachtzuschlägen, Sozialleistungen
  • Betriebsfeiern
  • Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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Deadline: 06-12-2024

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