Sommelier (m/w/d)

☞ Parkhotel Egerner Höfe

View: 198

Update day: 07-10-2024

Location: Rottach-Egern Bavaria

Category: Other

Industry: Hospitality

Position: Entry level

Job type: Full-time

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Job content

Jede noch so schöne niedergeschriebene Unternehmensphilosophie bleibt nur Papier, wenn Sie nicht von allen Beteiligten gelebt wird.
  • Wir sind ein energiegeladenes Team
  • Klasse Betriebsklima
  • Hohe Wertevorstellungen und Disziplin
  • Sensationelles Restaurant-Ambiente
  • 1 Michelin-Stern // 17 Punkte im Gault Millau // 9 Gusto-Pfannen // 4 Feinschmeckerpunkte
Konzept:

Locker, dynamisch, leidenschaftlich, authentisch, professioneller Service

Erforderlich:
  • Spaß am Gastgeber sein
  • Unkonventionell
  • Leidenschaft
  • Keine Lust auf steife Gastronomie
  • Teamplayer
Persönlich. Ehrlich. Herzlich.

Unterstützen Sie mich und mein Team das Gourmetrestaurant Dichter zu rocken.

Ihr Thomas Kellermann

#TKrockt

Erfahren Sie hier mehr über unser Parkhotel Egerner Höfe:
  • 5-Sterne-Superior-Hotel
  • 55 km südlich von München
  • 108 Zimmer & Suiten 3 Restaurants und Stubn, darunter das Gourmetrestaurant Dichter (1 Michelin Stern // 17 Punkte Gault Millau // 9 Gusto-Pfannen // 4 Feinschmeckerpunkte )
  • Authentische Event Location Egerner Alm auf dem Hotelgelände für private Feiern und Veranstaltungen
  • 4 Tagungsräume
  • Hoteleigenes Hofkino mit 20 Sitzplätzen
  • Idyllischer Hotelpark mit 5.000m², freier Blick auf die umliegenden Wiesen und Berge
  • 1.500m² Mangfall Spa mit Schwimmbad zum Rausschwimmen
  • Fitnessstudio sowie ein Yoga- und TRX-Studio
Wir stehen für ein familiäres Umfeld, authentisch gelebte Traditionen und nachhaltiges Wirtschaften.

#echtergenuss

#leiserluxus

Aufgaben
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
  • Weinempfehlungen am Gast
  • Fachgerechtes Servieren von Wein und Spirituosen
  • Erklären der Weinbegleitung
  • Erstellung von Aktions- und Weinkarten
  • Mise en Place, Aufbau der Weinstation
  • Weinkellerpflege
  • Bestellungen in Zusammenarbeit mit unserem Einkauf
  • Schulung des Restaurant-Teams und der Auszubildenden im Bereich Wein
Qualifikation
  • Eine abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Weiterbildung zum Sommelier/Sommelière oder mehrere Jahre Erfahrung in dieser Position
  • Weinkunde und Weinsensorik
  • Großes berufliches und fachbezogenes Interesse
  • Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
  • Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Fremdsprachenkenntnisse mindestens in Englisch
Benefits
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Eine 5-Tage-Woche
  • Arbeitszeitkonto mit Möglichkeit zum Ausgleich
  • Mitglied der FairJob Hotels
  • Familiäres Betriebsklima mit motivierten und hilfsbereiten Kolleg:innen
  • Ehrlichkeit und ein hohes Maß an Respekt
  • Persönlichkeitsentwicklung und Weiterbildung
  • Großzügige Verpflegung in unserer Spezlstubn
  • Entspannung in den Pausen in unserer modernen Mitarbeiter-Lounge
  • Mitarbeitervorteile im Haus (50 % off auf Hotel- und Restaurantleistungen)
  • Vergünstigungen über Corporate Benefits (branchenübergreifende Vergünstigungen)
  • Eine günstige Personalunterkunft (nach Verfügbarkeit)
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze (nach Verfügbarkeit)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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Deadline: 21-11-2024

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