Technische Assistentin / Technischer Assistent (w/m/d)

Conteúdo do emprego

Max Rubner-Institut

Technische Assistentin / Technischer Assistent (w/m/d)

Karlsruhe

Aufgabe

Mit der Etablierung eines Nationalen Referenzzentrums für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) am Max Rubner-Institut möchte das Bundesministerium für Ernährung und Lebensmittel (BMEL) ein nachhaltiges Zeichen gegen die Verfälschung von Lebensmitteln setzen und gegen organisierten Betrug in diesem Bereich vorgehen. Das in der EU-Kontrollverordnung (EU VO 2017/625) geforderte und jetzt eingerichtete nationale Referenzzentrum versteht sich als eines der Hauptinstrumente einer Strategie, die das Ziel hat die Arbeit der Überwachungsbehörden und örtlichen Untersuchungsämter in Deutschland zu unterstützen, um systematisch entlang der gesamten Lebensmittelkette potenzielle Problemstellen vorausschauend auszumachen und mithilfe des umfangreichen analytischen Werkzeugkastens und Referenz-Datenbanken betrügerische Machenschaften aufzudecken. Am Standort Karlsruhe des Max Rubner-Instituts sind Sie im NRZ-Authent im Labor Kernspinresonanz-Spektroskopie (NMR) tätig. Die Arbeiten betreffen vor allem Fragestellungen der Lebensmittelauthentizität bezüglich aller Lebensmittelgruppen und erfolgen in enger Abstimmung mit der örtlichen Laborleitung sowie der Leitung des NRZ-Authent mit Sitz in Kulmbach. Das sind Ihre Aufgaben: Probenvorbereitung und Durchführung nass-chemischer sowie instrumentell-analytischer Laborarbeiten Mitwirkung bei der Entwicklung, Etablierung und Validierung neuer Methoden zur NMR-Analyse und zugehöriger Probenaufarbeitung aus Lebensmitteln oder deren Bestandteilen Durchführung von Messungen am NMR-Spektrometer in Abstimmung mit der geräteverantwortlichen Person für das NMR-Spektrometer Unterstützung der geräteverantwortlichen Person für das NMR-Spektrometer (bspw. Austausch von Probenköpfen) Auswertung und Dokumentation der Messergebnisse am Computer Instandhaltung der apparativen Ausstattung des Probenvorbereitungslabors Tätigkeiten im Rahmen der allgemeinen Labororganisation wie z.B. Beschaffung von Verbrauchsmaterialien, Chemikalien und Ersatzteilen

Qualifikation

Medizin, Pharmazie, Labor Technische Berufe (Sonstige) Das bringen Sie mit: Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur technischen Assistentin / zum technischen Assistenten (w/m/d), zur Chemielaborantin / zum Chemielaboranten (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung in der instrumentellen Analytik Erfahrung in üblichen Arbeitstechniken der Probenaufarbeitung (z.B. flüssig-flüssig-Extraktion, SPE) Gute EDV-Kenntnisse (Microsoft Office) Wünschenswert sind: Kenntnisse und Erfahrung in der Probenaufarbeitung von Lebensmitteln Kenntnisse und Erfahrungen in der Entwicklung, Etablierung und Validierung analytischer Bestimmungsmethoden Kenntnisse und Erfahrung in der NMR-Analytik Kenntnis gerätespezifischer Anwender-Software (NMR) Erfahrung in der Dokumentation und Sicherung von Daten Gute Englischkenntnisse Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit, eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie eine sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift auszeichnet.

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