Küchenchef (m/w/d)

☞ Consortium Gastronomie GmbH

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Update day: 22-10-2024

Location: Munich Bavaria

Category: Restaurant / Hotel / Tourism Food & Beverage Executive management

Industry:

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Job content

Über Consortium

Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind Teil unserer DNA.
Wir sind Menschen, die ihre Arbeit lieben, sich täglich mit viel Herzblut engagieren und sich untereinander und unsere Gäste wertschätzen.
Wir schenken Vertrauen und setzen auf individuelle Fähigkeiten, die den Unterschied machen.
Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit sind für uns die Basis in der Zusammenarbeit

Wir suchen Sie, für unser neues Objekt in Berlin, mit attraktiven Restaurant und hochwertigem Konferenz- und Meetingbereich, um unser dynamisches und professionelles Team zu bereichern und gemeinsam erfolgreich zu sein. Die Eröffnung findet im März 2024 statt.

Das bieten wir Ihnen
  • eine 5-Tage Woche in Vollzeit von Montag bis Freitag
  • einen immer respektvollen Umgang und gegenseitige Wertschätzung
  • eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
  • flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege in einem inhabergeführten Unternehmen
  • ein attraktives wertschätzendes Gehalt nebst Bonus
  • die Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • eine langfristige und sichere Position in einem expandierenden Unternehmen
  • eine offene und transparente Kommunikation
Das erwarten wir von Ihnen
  • Führen des gesamten Küchenbereich nach dem Unternehmensleitbild
  • Entwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
  • Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
  • Einkauf, Warenlagerung und -Kontrolle
  • Verantwortlich für die monatliche Inventur
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Küchenbrigade führen, schulen und fördern
  • Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
  • Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals
  • Kontrolle des Wareneinsatzes
  • Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
  • Einhaltung der Qualitätsstandards
Das zeichnet Sie aus
  • Liebe zum Beruf
  • Eine umsetzungsstarke und durchsetzungskräftige Persönlichkeit
  • Motivator und positive Führungspersönlichkeit
  • Kreativität
  • Teamfähigkeit
  • Leistungsbereitschaft
  • Gastorientiertes Arbeiten
  • Flexibel
Kontakt

Wenn auch für Sie ein positives, vertrauensvolles Arbeitsumfeld mit nettem Team den Unterschied ausmacht, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

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Deadline: 06-12-2024

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