Koch (m/w/d)

☞ Holiday Inn Leipzig-Günthersdorf

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Update day: 20-10-2024

Location: Leuna Saxony-Anhalt

Category: Other

Industry:

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Job content

Für unser 4 Sterne Hotel im Westen von Leipzig suchen wir Mitarbeiter und Auszubildende.

Unter dem Dach der bekanntesten internationalen Hotelmarke Holiday Inn haben wir uns als Business- und Tagungshotel etabliert und uns über 25 Jahre ohne Marken- oder Betreiberwechsel am Markt behauptet. Wegen der guten Erreichbarkeit werden wir sowohl von Geschäftsreisenden als auch von Freizeitgästen geschätzt.

Werden Sie Teammitglied in einem Hotel der IHG InterContinentalHotels Group mit über 5000 Hotels weltweit.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben
  • Vorbereitung und Zubereitung von à la carte Speisen, Fingerfood, Buffets und Menüs
  • Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffets
  • Vorbereitung für das Frühstück-, Mittags- und Abendgeschäft treffen
  • Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch entsprechend garnieren
  • Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens
  • Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten
  • Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, etc.
  • Fachgerechte Einlagerung der Waren
  • Sauberkeit im Küchenbereich prüfen, tägliche Hygienerundgänge, Gewährleistung und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
  • kurze tägliche Briefings mit allen Kollegen zum Tagesgeschehen; ständige Kommunikation mit den relevanten Abteilungen ( Restaurant, Bankett, Bar) halten
Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung ( Koch/Köchin)
  • Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
  • körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Sauberkeit
  • Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Initiative
  • ein hohes Maß an Vertrauenswürdigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • ausgeprägte Gastorientierung, hohes Qualitätsbewusstsein
  • Teamfähigkeit
  • Freundlichkeit
  • gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
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Deadline: 04-12-2024

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