Küchenchef (m/w/d)

仕事内容

Große Schiffe, feiner Sandstrand und die Ostsee direkt vor der Tür. Mit bester Urlaubsaussicht und frischer Meeresbrise dürfen wir täglich unsere Gäste im aja Travemünde in Lübecks schönster Tochter begrüßen und suchen Dich (m/w/d) zur Unterstützung unseres Teams. Wir schenken unseren Gästen Service mit viel Herz, sind Urlaubsmacher und Wunscherfüller. Du teilst diese Leidenschaft und möchtest unseren aja Gästen eine entspannte Pause vom Alltag schenken? Perfekt! Dann bist du genau richtig in unserem Team!

Deine Zukünftigen Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
• Konsequente Umsetzung des vorgegebenen Gastronomiekonzeptes sowie Mitgestaltung des Speisenangebotes
• Sudoku für Abteilungsleiter: Dienstplanerstellung und die Arbeitszeitkontrolle
• Bestellung der Waren sowie Lagerverwaltung
• Du machst Dein Team fit für den Job und damit unsere Gäste glücklich
• Vorbild, Coach und Motivator: Du unterstützt Dein Team bei seiner Weiterentwicklung und Förderung seiner Talente
• Du bist mittendrin statt nur dabei: Mitarbeit im operativen Geschäft und aktiver Verkauf
• Sicherstellung der Anwendung und Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften (HACCP), behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards
• Überwachung der direkten Kosten, der Personalkosten und des Wareneinsatzes
• Erstellung von Reports und Statistiken
  

Du Bringst Mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und zwingend mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
• Bereitschaft vorgegebene aja Standards einzuhalten und umzusetzen, aber dennoch deine Individualität zu wahren
• Konsequente Gäste- und Serviceorientierung
• Fähigkeit Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und zu begeistern
  

Wir Bieten Dir

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: wir wollen, dass Du Dich bei uns langfristig wohlfühlst
• Bezahlung nach Tarifvertrag inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
• Wir wollen, dass Du entspannt zur Arbeit kommst - mit unserer Unterstützung sparst Du 25 € beim NAH.SH-Jobticket monatlich
• Urlaubsvergünstigungen für Dich, Deine Familie und Freunde in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel NEPTUN und bei weiteren Partnern
• Heute schon an Dein morgen denken - mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
• Wir sorgen für Dein Wohlergehen - mit einer kostenfreien betrieblichen Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille / Kontaktlinse
• Mit unserem internen Schulungs- und Weiterbildungsprogramm CAMPUS bleibst Du stets up to date
• Mal was Neues sehen – wir bieten Dir Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz
• Du empfiehlst uns weiter und wir belohnen Dich dafür
• Bonago-Card – Einkaufsgutscheine für Dich bei über 200 Premium-Partnern
• Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
• Wer gemeinsam arbeitet, darf auch gemeinsam feiern – wir freuen uns auf unsere Teamevents mit Dir
• aja Mitarbeiterkleidung – stellen wir Dir zur Verfügung und reinigen sie kostenlos
  

Kontakt

aja Travemünde

Am Leuchtenfeld 7

23570 Travemünde

Frau Simone Schramm

Mitarbeiterin Verwaltung

• 49 (0) 04502 8864 2556
  

verwaltung.travemuende@aja.de

www.aja.de

Über uns

Was Euch hier erwartet? Beste Aussichten auf einen Arbeitsplatz an der coolsten Ecke Travemündes. Denn das Resort liegt genau an der Mündung von Ostsee und Trave. Und der spektakuläre Viermaster "Passat" ankert direkt vor unserer Haustür. Freut Euch auf die zahlreichen Freizeit- und Wassersportmöglichkeiten und die UNESCO Weltkulturerbe-Stadt Lübeck, die nur einen Katzensprung vom Ostseebad entfernt ist. Dein Travemünde: Das Meer hast Du immer geliebt. Schon früher konntest Du einfach am Strand sitzen, den Wellen lauschen, Möwen zählen und auf den Horizont schauen. Und jetzt? Was früher Urlaub war, ist nun für Dich Teil des Alltags. Alltag in seiner schönsten Form. Denn mit Deinem Job in Toplage direkt am Wasser hast Du endlich einen Volltreffer gelandet. Aber nicht nur das. Auch das Arbeitsklima ist so angenehm wie eine leichte Ostseebrise auf der Haut. Damals hast Du die Segler beneidet. Morgen startet Dein Segelkurs. Du kannst es kaum erwarten durch die Wellen zu rauschen und vom Wasser aus einen Blick aufs aja Resort zu werfen. Den Ort, der Dein Leben verändert hat.