Betriebsleiter/in

DEINE VERANTWORTUNG:

• Du leitest ein Timberjacks Restaurant und bist für den gesamten Betriebsablauf, unter Einhaltung der Timberjacks-Standards und -vorgaben, verantwortlich

  
  

• Als Vorbild und richtungsweisend führst Du Dein Team durch den Alltag: Dabei hältst Du die Team Member zusammen, motivierst und lebst den Timberjacks Lifestyle vor

  
  

• Dein Team stellst Du selbst zusammen und bist für deren Weiterentwicklung ebenso wie für deren Dienstpläne zuständig

  
  

• Du behältst den Überblick über Wareneinsätze, Personalkosten und Produktivität. Administrative Aufgaben wie z.B. Abrechnungen, Inventuren und Auswertungen gehören zu Deinen regelmäßigen Aufgaben

  
  

• Alle Stationen und Tätigkeiten im Betrieb beherrschst Du und weißt, was in Deinem Restaurant gerade passiert

  
  

• Mit Deinem Team bewirtest Du Gäste und lebst unsere Gastgeberkultur. Dabei repräsentierst Du gern ein Konzept, mit dem Du Dich identifizierst

  
  

DEINE SKILLS:

• Ein guter Gastgeber zu sein und dabei Ressourcen im Blick zu behalten, ist keine Frage des Zufalls: Du hast eine abgeschlossene gastronomische und/oder betriebswirtschaftliche Ausbildung, Erfahrung in der (System-)Gastronomie gesammelt und lebst diesen Lifestyle leidenschaftlich

  
  

• Du zeigst Bereitschaft, an Herausforderungen zu wachsen und arbeitest selbstständig, strukturiert und zielorientiert. Dabei bringst Du eine hohe Lernbereitschaft mit für die Produkte und Werte von Timberjacks

  
  

• Bei Deiner Arbeit behältst Du die Kennzahlen im Blick und erledigst administrative Aufgaben gewissenhaft. Dabei hilft Dir Deine kaufmännische Ader und Deine umfangreichen EDV-Kenntnisse für Warenwirtschaft, Personalplanung und Co

  
  

• Du bist ein absoluter Teamplayer und schaffst es, durch Dein Gastgeber-Gen und souveränes Auftreten alle mitzureißen: Mit Engagement, Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein prägst Du unsere Dienstleistungsbereitschaft

  
  

• Belastbarkeit, Flexibilität und lösungsorientiertes Handeln sind für Dich keine Fremdworte

  
  

EN

YOUR RESPONSIBILITY:

• You will manage a Timberjacks restaurant and be responsible for the overall operations, while adhering to Timberjacks standards and specifications

  
  

• Act as a role model and guide your team through the day-to-day operations: motivating and keeping team members together and exemplifying the Timberjacks lifestyle

  
  

• You assemble your team yourself and are responsible for their further development as well as for their duty rosters

  
  

• You keep track of merchandise, personnel costs and productivity. Administrative tasks such as accounting, inventories and evaluations are part of your regular duties

  
  

• You are familiar with all stations and activities in the company and know what is happening in your restaurant at any given time

  
  

• With your team you entertain guests and live our host culture. You like to represent a concept which you can identify yourself with

  
  

YOUR SKILLS:

• Being a good host while keeping resources in mind is not a matter of chance: You have completed a gastronomic and/or business education, gained experience in (system) gastronomy and live this lifestyle passionately

  
  

• You show willingness to grow with challenges and work independently, structured and goal-oriented. You bring a high willingness to learn for the products and values of Timberjacks

  
  

• In your work you keep an eye on the key figures and complete administrative tasks conscientiously. Your commercial vein and your extensive computer skills for merchandise management, personnel planning and so on will help you in this

  
  

• You are an absolute team player and you manage to carry everyone along with your host gene and sovereign appearance: With commitment, service orientation and quality consciousness you shape our service readiness

  
  

• Resilience, flexibility and solution-oriented action are not foreign to you