Koch (m/w/d)

☞ Landeskrankenhaus (AöR)

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Giorno di aggiornamento: 07-10-2024

Località: Andernach Rhineland-Palatinate

Categoria: Consulenza / Servizio Clienti Elettrico / Elettronico Ristorante / Hotel / Turismo Prodotti alimentari e bevande Salute / Assistenza medica Medical Consiglio di amministrazione Altra

Industria:

Tipo di lavoro: Vollzeit

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Contenuto del lavoro

  • Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach
  • Andernach
  • Weißenthurm
  • Vollzeit
  • Kennziffer: 05-3260

Rhein-Mosel-Fachklinik / Klinik Nette-Gut

Das Landeskrankenhaus (AöR) hilft Menschen, gesund zu werden! Und Sie sorgen schon bald dafür, dass in und um unsere Einrichtungen herum alles stimmt. Sie werden merken: Bei uns geht es ganz schön abwechslungsreich, aber auch familiär zu. Nette Kolleg:innen helfen Ihnen, zu einem wichtigen Teil Ihres Teams zu werden, und zeigen Ihnen, worauf es „hinter den Kulissen“ ankommt.

Die Hauptkücheder Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach produziert zurzeit täglich ca. 2.400 Essen in Vollverpflegung für Tischgäste, Bewohner:innen und Patient:innen intern und extern, sowie weitere 960 Essen in der Klinik Nette-Gut für Forensische Psychiatrie an der Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach in Weißenthurm.

In beiden Produktionsstätten sind derzeit insgesamt 27 Mitarbeiter:innen tätig. Die Verteilung erfolgt jeweils dezentral über Thermowagen im Schöpfsystem sowie in der Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach zusätzlich mittels Tablettsystem mit Menüwahl, etwa 13 % sind Diät- und diverse Sonderkostformen.

Beide Betriebsstätten sind nachhaltigund auf frische Küche ausgerichtet sowie biozertifiziert. Sowohl die Menüplanung als auch Beschaffung erfolgen digital über ein Küchenmanagementsystem.

Starten Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit (38,5 Stunden/Woche).
Der Dienst erfolgt in einer 5-Tage-Woche, auch am Wochenende und an Sonn- und Feiertagen.

Ihre Aufgaben:

  • Annahme aller Warengruppen unter Beachtung der Qualität und Kontrolle der Lieferscheine
  • Überwachung der Kühl- und Tiefkühlräume sowie des Trockenlagers nach first-in-first-out-Prinzip
  • Vor- und Zubereiten der Mahlzeiten unter Beachtung aller tangierenden Gesetze und Verordnungen (u.a. HACCP), sowie der diätetischen Vorgaben, der Rezepturen und des wirtschaftlichen Einsatzes der Mittel
  • Zuordnen und Verteilen aller Kalt- und Warmverpflegungskomponenten
  • Mitarbeit bei der Vorbereitung, Erstellung und Ausrichtung von diversen Veranstaltungen (auch außerhalb der Regeldienstzeit)
  • Überwachung und nach Bedarf Mitarbeit bei der Reinigung sowie Entsorgung
  • Arbeitseinteilung und Anleitung der zugeordneten Mitarbeiter:innen sowie arbeitstherapeutisch eingesetzter Patient:innenen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
  • Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
  • Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) und Abschluss der Ausbildereignungsprüfung wünschenswert
  • Teamfähigkeit, Loyalität und körperliche Belastbarkeit
  • Bereitschaft zur Job-Rotation zwischen der Küche der Klinik Nette-Gut in Weißenthurm mit dem Betriebsrestaurant und der Küche der Rhein-Mosel-Fachklinik in Andernach
  • Gute EDV-Kenntnisse (Küchensoftware, sowie Excel und Word)
  • Bereitschaft zur Teilnahme an Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen
  • Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

  • Vergütung zzgl. Jahressonderzahlung nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L), betriebliche Altersvorsorge (VBL)
  • Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf, attraktives Arbeitszeitmodell, elektronische Arbeitszeiterfassung
  • Ein sehr gutes Betriebsklima mit einem kollegialen und fairen Führungsstil
  • Viele gesundheitsfördernde Angebote (z.B. Kooperationen mit Fitnessstudios)
  • Förderung zur Fort- und Weiterbildung, u.a. an unserer eigenen Rhein-Mosel-Akademie (www.rhein-mosel-akademie.de)
  • Attraktive Rabatte für Mitarbeiter:innen auf Produkte und Dienstleistungen (Corporate Benefits)
  • Prämien im Rahmen unseres "Mitarbeiter:innen-werben-Mitarbeiter:innen"-Programms

Ihre Bewerbung:

Bewerben Sie sich mit Angabe der Kennziffer 05-3260 bis zum 13.08.2023 direkt über unser Onlineportal auf www.landeskrankenhaus.de/karriere oder per E-Mail an bewerbung@landeskrankenhaus.de.

Behinderte Menschen (Grad 50 oder gleichgestellt) werden bei entsprechender Eignung bevorzugt eingestellt.
  • Mandy Sieber
  • Recruiting & Personalmarketing
  • 02632 / 407 -5208
  • Martin Neumann
  • Küchenleiter
  • 02632 / 407 -15311
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Scadenza: 21-11-2024

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