Jungkoch / Koch (m/w/d) mit Ambitionen

☞ Gaststätte Maas

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Giorno di aggiornamento: 07-10-2024

Località: Hildesheim Lower Saxony

Categoria: Ristorante / Hotel / Turismo Prodotti alimentari e bevande Consiglio di amministrazione

Industria:

Tipo di lavoro: Vollzeit

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Contenuto del lavoro

Hunger auf Deine Zukuft? Vom Koch (m/w/d) zum Küchenchef (m/w/d)!

Unsere fehlende Zutat: Du!

Wir sind auf der Suche nach einem engagierten Jungkoch (m/w/d) mit Ambitionen, der sich zum Küchenchef (m/w/d) entwickeln möchte. Wir möchten in Dich und Deine Weiterentwicklung investieren: egal ob Du ein Duales Studium Culinary Management, ein Fernstudium Küchenmeister (IHK) oder eine andere Weiterbildung anstrebst.

Aufgaben

  • Organisation und Führung der Küche
  • Leitung des Bereichs Küche unter Berücksichtigung von Personal- und Wareneinsatzquote
  • Regelmäßige Abstimmung mit dem Bereich Service und der Geschäftsführung
  • Qualitätssicherung, Kontrolle und Überwachung des Warenbestandes
  • Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienevorschriften
  • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
  • Gestaltung und Kalkulation der Rezepte, Menüs und der Speisekarte
  • Bereitschaft zur gemeinsamen Weiterentwicklung des Speisenangebotes,angepasst an einen modernen, regionalen und gesunden Lebensstil
Qualifikation

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin und möchtest Dich auf den nächsten Karriereschritt vorbereiten
  • Du kochst mit Leidenschaft auf dem Deutsch/Regionalen Gebiet und hast Lust entsprechende Erfahrung zu sammeln
  • Du hast eine selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Du hast Stärken in Kommunikation und Führung, arbeitest teamorientiert und verlierst nicht den Überblick
  • Du bist gerne verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung von gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards (HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards)
  • Du hast ein gepflegtes, freundliches und gastorientiertes Auftreten
  • Du verfügst über Kreativität und Eigeninitiative
  • Wochenend- oder Feiertagsarbeit gehören für Dich dazu
Benefits

Wir bieten Dir einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz in einem Familienbetrieb (seit 1956) bei einer leistungsgerechten Vergütung (über dem Tarif), einer Vergütung von Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen, eine selbstständige und verantwortungsvolle Tätigkeit bei der Dich engagierte und kompetente Teamplayer/innen unterstützen.

Haben wir Dein Interesse an einer Anstellung in unserer Gaststätte geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
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Scadenza: 21-11-2024

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