Stellv. Küchenleitung im Raum Bochum (m/w/d)

☞ Diakonie Ruhr GmbH

Vue: 168

Jour de mise à jour: 07-10-2024

Localisation: Bochum North Rhine-Westphalia

Catégorie: Restauration / Hôtel / Tourisme nourriture et boissons

Industrie:

Type d’emploi: Vollzeit, Befristet, Festanstellung

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le contenu du travail

DieCulina Ruhr gGmbHist als Dienstleister im Küchenbereich in den Alten- und Pflegeheimen der Diakonie Ruhr und des Ev. Krankenhauses Witten tätig. Wir unterhalten im Stadtgebiet von Bochum, Witten und Dortmund zwölf Küchen.

Weitere Informationen zu unserem unternehmen finden Sie unter www.diakonie-ruhr.de/culina

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine stellv. Küchenleitung (m/w/d) die Bereitschaft und Leidenschaft mitbringt, die Zufriedenheit unserer Kunden weiter zu erhalten oder bestenfalls zu verbessern.

Die Anstellung erfolgt zunächst befristet auf 1 Jahr in Vollzeit für 169 Stunden im Monat. Werden Sie ein Teil unseres Team und gestalten mit uns gemeinsam die Zukunft. Bringen Sie ihre Erfahrung und Kreativität bei uns ein.

Ihre Aufgaben

  • Herstellung und Bereitstellung von Speisen für unsere Kunden
  • Fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Reinigung- und Desinfektion der Arbeitsflächen und des Küchenbereiches, sowie Neben- und Lagerräume
  • Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien
  • Unterstützung Ihrer Kollegen und Kolleginnen im Tagesgeschäft, gegebenenfalls auch im Spülbereich
  • Flexibilität im Alltagsgeschäft
  • Unterstützung der Küchenleitung im Einkauf, Personalplanung und Erstellen von Speiseplänen

Ihr Profil

  • idealerwiese Erfahrungen im Großküchenbereich
  • fachliche Kenntnisse im HACCP und dessen Umsetzung setzen wir voraus
  • gute Mitarbeiterführung
  • gute bis sehr gute Kenntnisse in deutscher Sprache und Schrift werden vorausgesetzt
  • der Umgang mit dem PC und Grundkenntnisse in Office-Programmen und E-Mails werden vorausgesetzt
  • Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang in Stresssituationen
  • Bereitschaft zu Schichtdiensten (Spätdiensten bis 20:00Uhr) und Wochenend- und Feiertagsdiensten
  • eine aktuelle Bescheinigung über die „Belehrung von Personen im Umgang mit Lebensmitteln gemäß §43 Infektionsschutzgesetz“ ist zwingend erforderlich
  • verantwortungsbewusstes und kundenorientiertes Arbeiten

Wir bieten Ihnen

  • Zusammenarbeit mit netten Kollegen und Kolleginnen
  • eine gesunde Unternehmenskultur mit gutem Betriebsklima
  • eine gute Einarbeitung
  • eine verantwortungsbewusste Tätigkeit in einem sich ständig weiter entwickelnden Arbeitsfeld
  • Vergütung nach Dehoga/NGG- Tarif mit den üblichen Sozialleistungen
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Fortbildungsmöglichkeiten

Stelleninformationen

Hauswirtschaftliche Berufe, Küche und Reinigung

Vollzeit

befristet

Bewerbungsfrist: 31.10.2021

Festanstellung

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Date limite: 21-11-2024

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