Chef de Partie (m/w/d)

☞ Park Hotel Oberhofen

Vue: 168

Jour de mise à jour: 22-10-2024

Localisation: Heilbronn Baden-Württemberg

Catégorie: Direction Production/Opération

Industrie: Hospitality

Niveau: Entry level

Type d’emploi: Full-time

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le contenu du travail

Das privat geführte Parkhotel Heilbronn GmbH & Co KG. liegt im Herzen von Heilbronn am Stadtgarten und wurde nach 3-jähriger Bauphase im Herbst 2020 eröffnet.

Das Hotel beherbergt 174 komfortable und designorientierte Gästezimmer in verschiedenen Kategorien, darunter 30 Deluxe-Zimmer sowie 2 Suiten. Ebenso verfügt das Parkhotel 12 Konferenzräume für bis zu 240 Personen, ausgestattet mit neuster Tagungstechnik.

Die über den Dächern von Heilbronn gelegene Bar im 10. Stock bietet einen Ausblick auf die Weinberge und das Heilbronner Umland. Der angrenzende Panoramasaal des Parkhotel Heilbronn bietet einen weitläufigen Ausblick über Heilbronn. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 160 Frühstücksgäste sowie kulinarische Abwechslung für verschiedenste Veranstaltungen. Die angrenzende Hausbrauerei bietet schwäbische Küche „neu interpretiert“ sowie selbstgebrautes Bier für bis zu 140 Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Aufgaben
  • Selbstständiges Führen des eigenen Postens in der Küche
  • Ausführung und Kontrolle des Mis en Place
  • Eigenverantwortliches Arbeiten im à la carte und Bankettbereich
  • Wirtschaftliches, qualitätsbewusstes und Zielführendes Arbeiten
  • Mitgestaltung der Buffets, Menü- und Speisekarten
  • Wareneingangskontrolle und Bestellungen
  • Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien
Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe
  • Berufserfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil
  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Kollegen und Gästen
  • Organisationsfähigkeit und selbstständiges Arbeiten
  • Leidenschaft am Beruf und der Gastronomie
  • Freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten
  • Gute Deutsch- und im besten Fall Englischkenntnisse
Wir bieten
  • Abwechslungsreichen und spannenden Arbeitsplatz
  • 5-Tage Woche
  • kein Teildienst
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Private Hotel Collection
  • Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
  • Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels
  • Pakete direkt am Arbeitsplatz entgegennehmen
  • Eigene Kantine für Mitarbeiter
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
  • Direkte Lage an der S-Bahn Haltestelle "Harmonie"
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Date limite: 06-12-2024

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