CHEF DE CUISINE (M/W/D) BANKETT

☞ Andaz Munich - Schwabinger Tor

Vue: 165

Jour de mise à jour: 24-10-2024

Localisation: Munich Bavaria

Catégorie: Restauration / Hôtel / Tourisme nourriture et boissons

Industrie:

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le contenu du travail

Resumen

Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eröffnet. Unseren Gästen bieten wir 234 Zimmer und 43 Suiten. Zudem hat unser Hotel drei Restaurants, eine Rooftop-Bar, einen Eventbereich sowie Münchens größten Spa- und Wellnessbereich.

Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelen sich in unserem täglichen Umgang miteinander wider und der Spaß liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste.

#youarewanted als Chef de Cuisine (m/w/d) - Eventküche


#andazbenefits

  • Positives Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander
  • Elektronisches Zeiterfassungssystem, mit dem Dir keine Überstunde verloren geht
  • Jährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit & Mitarbeiterraten
  • Regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
  • Team- und Mitarbeiterevents
  • Kostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform
  • Zentrale Lage mit super Verkehrsanbindung
  • Abwechslungsreiche Tätigkeit
  • Vertrauensvoller Umgang untereinander
  • Freiraum für Kreativität und Innovation

Calificaciones

#dailybusiness

  • Hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation von Speisen
  • Produktspezifische Menüs mitzuentwickeln
  • Verantwortung für die Warenbestellung sowie die Produkt- und Warenkontrolle
  • Unterstützung Ihrer Vorgesetzten bei der Kontrolle der F&B Kosten
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Unterstützung des Executive Chef bzw. Executive Sous Chef bei der Auswahl der Bewerber
  • Durchführung von Trainings und Beurteilungs- und Entwicklungsgesprächen
  • Durchführen von Vorstellungsgesprächen
  • Einhaltung und Überprüfung der HACCP Richtlinien
  • Dienstplangestaltung und Ansprechpartner für das Team in der Küche
  • Verantwortlich für die Sauberkeit im Küchen-Bereich
  • Kontrolle der Einhaltung der Rezepturen

#yourskills

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige Berufserfahrung mit
  • Du begeisterst Dich für die moderne, innovative Küche sowie hochwertige Lebensmittel, arbeitest gerne mit frischen Produkten und erarbeitest gerne kreative Ideen und Konzepte
  • Du verstehst Dich als Dienstleister und bringst eine hohe Kundenorientierung sowie großes Qualitätsbewusstsein mit
  • Du hast eine gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch

BIST DU ANDAZ?Bewirb Dich unter www.hyatt.jobs/ oder per Mail und#seiandaz!

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Date limite: 08-12-2024

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