Souschef (d/w/m) Neueröffnung Juli 2023

Über uns

Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.

Das neue 4-Sterne-Superior-Hotel Leonardo Royal Cologne Bonn Airport mit seinen 250 modern eingerichteten Zimmern ist das vierte Hotel der Kette in der Domstadt. Das großzügige Open-Lobby-Konzept mit Bar, Restaurant und Außenterrasse bietet ein gemütliches „Wohnzimmer-Feeling“. Die sechs modernen Tagungsräume inklusive einer an den Tagungsbereich angrenzenden Terrasse für Outdoor-Events für bis zu 232 Personen sind die optimale Location für Veranstaltungen jeder Art.

Es ist soweit! Wir starten die Talentsuche für unserbrandneues Leonardo Royal Cologne Airport. Nutze diese großartige Chance von Anfang an dabei zu sein. Werde Teil unseres Pre-Opening Teams zu Mitte Juni oder nach Vereinbarung als Souschef (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• Unbefristeter Arbeitsvertrag, 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Gratis Online-Sprachkurse
• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
• Mehrjährige Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
• Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit der Gäste
• Gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung

Deine Aufgaben

• Aktive Mitgestaltung und Einführung der Pre-Opening Prozesse
• Unterstützung der Küchenchefin bei der operativen Führung des Küchenteams
• Mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
• Kreative Mitgestaltung der Speisekarte
• Vorbereitung und Zubereitung der Speise für den á la carte-Service und Bankettbereich
• Zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
• Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplanung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden
• On-The-Job-Trainings

Ansprechpartnerin

Sabine Koher

Cluster Personalreferentin NRW – Recruiting

T: +49 (0)211 7771 182

M: +49 (0)173 5841 621

Leonardo Royal Cologne Bonn Airport

Josef-Broicher-Straße 11

51145 Köln