F&B Operations Manager (d/w/m)

☞ Leonardo Dortmund

Aussicht: 151

Update Tag: 07-10-2024

Ort: Dortmund North Rhine-Westphalia

Kategorie: Restaurant / Hotel / Tourismus

Industrie:

Jobtyp: Befristeter Vertrag

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Jobinhalt

Über uns

Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.

Das neu errichtete und 2020 eröffnete Leonardo Dortmund liegt im Herzen der Innenstadt, nur wenige Gehminuten vom Dortmunder Hauptbahnhof und dem berühmten Konzerthaus entfernt. Das 4-Sterne Hotel bietet 190 moderne und stylische Hotelzimmer sowie 5 großzügige Konferenzräume, die sich über 6 Etagen erstrecken.

Werde auch Du Teil unseres Teams als F&B Operations Manager (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

  • Befristeter Arbeitsvertrag, 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
  • Sonn- & Feiertagszuschlag
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
  • 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket
  • Gratis Online-Sprachkurse
  • Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
  • Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
  • Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
  • Team Events

Dein Profil

  • BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann / -frau / Hotelfachmann / -frau oder Studium im Bereich Tourismus / Hotelmanagement / Culinary Management
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Freude am Umgang mit internationalen Gästen
  • Sehr gute Organisationsfähigkeit, Kostenbewusstsein, Motivationsfähigkeit
  • Teamplayer und Hands-On-Mentalität
  • Sehr gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse

Deine Aufgaben

  • Koordination des reibungslosen Serviceablaufs in den Bereichen Restaurant, Bar und Bankett
  • Umsetzen eigener Ideen in Bezug auf (saisonaler) Angebote und Promotions in Zusammenarbeit mit unserer Küchenchefin und Hotel GM
  • Führung und Motivation des Teams
  • Dienst- und Urlaubsplanung
  • Führen von Feedbackgesprächen mit dem Servicepersonal
  • Schulungen der Servicemitarbeiter*innen
  • Administrative Tätigkeiten
  • Durchführen der Bestellungen und Inventuren
  • Übersicht über das Kostenbudget
  • Zentrale*r Ansprechpartner*in für Kunden und Lieferanten
  • Einhalten der Hygiene- sowie Leonardo-Standards

Ansprechpartnerin

Sabine Koher

Cluster Personalreferentin NRW – Recruiting


T: +49 (0)211 7771 182

M: +49 (0)173 5841 621

Leonardo Dortmund

Burgwall 11-13

44135 Dortmund

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Frist: 21-11-2024

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