Bankettleitung (m/w/d)

Jobinhalt

Ab sofort gesucht
40–45 h pro Woche
55.000 € pro Jahr (verhandelbar)
Kein Homeoffice

Ihre Aufgaben:
Operative Leitung der gesamten Produktion Lunch & More (Kita- und Schulverpflegung) und Betriebskantinen (Erwachsenenverpflegung)
Planung und Organisation des Arbeitsablaufes der Produktion unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Aspekte
Leadership und Drang zur Weiterentwicklung in den Bereichen Produktion, Warenlogistik und Stewarding
Dienst- & Urlaubsplanung der unterstellten Mitarbeiter
Verantwortung für den gesamten Warenfluss inkl. Rechnungsfreigabe
Erstellung, Rezeptierung & Budgetierung der rotierenden Speisepläne unter Berücksichtigung der vorgegebenen Richtlinien
Konzeption neuer Ideen und Speiseangebote für die Erwachsenenverpflegung
Überwachung und Steuerung der Lieferverpflichtungen hinsichtlich Qualität und Timing
Kontrolle der Hygienevorschriften nach HACCP, Arbeitssicherheit und Sauberkeit im gesamten Produktionsbereich
Überwachung der Küchengeräte/-maschinen inkl. Koordination von Wartung, Reparatur und Neuanschaffung inkl. Investitionsplanung
Förderung und Motivation der Mitarbeiter im Bereich Küche & Stewarding
Ausbau des bestehenden Küchenteams im Zuge des Wachstums
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäfts- & Betriebsleitung
Gemeinsame Weiterentwicklung der digitalisierten Prozesse in der Küche

Ohne Personalverantwortung

Bereiche
Gastronomie & Hotellerie

Das bieten wir Ihnen:
Einen abwechslungsreichen und interessanten Aufgabenbereich mit Raum für selbständiges Arbeiten und aktive Mitgestaltung des Arbeitsalltages
Familienfreundliche Arbeits- und Urlaubszeiten sowie freie Wochenenden
Hohe Entfaltungsmöglichkeiten und gestalterische Freiräume für das gesamte gastronomische Angebot
Attraktive Vergütung
Firmenwagen oder zusätzliches, erfolgsabhängiges Bonusmodell
Betriebliche Altersvorsorge
Persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten in der Better Taste Gruppe
Mitauswahl der Lieferanten und Produkte
Kurze Entscheidungswege
Unterstützung bei der Wohnungssuche

Bezahlte Weiterbildung

Elternzeit

Firmenwagen

Kostenlose Kursangebote

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Ihre Qualifikation:
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Schulen und Kindergärten
Betriebswirtschaftliche Vorkenntnisse von Vorteil
Hohe Entscheidungsfreudigkeit und sinnvoller Hands On Anteil
Empathie und Freude daran, Mitarbeiter zu fördern und fordern
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Eigeninitiative, Belastbarkeit und Nachhaltigkeit
Vorbild für die unterstellten Mitarbeiter
sorgfältige und gut strukturierte organisierte Arbeitsweise
gute MS Office- Kenntnisse
Führerschein Klasse B

Mit Berufserfahrung

Sprachen
Deutsch
Kenntnisse und Fähigkeiten
Microsoft Office
Über Better Taste Catering Experts

Wir sind ein gastronomisches Unternehmen bestehend aus der Better Taste Catering GmbH und der Better Taste Food und Service GmbH mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in allen Bereich des Caterings. Ob europaweites Event-Catering, gesunde und leckere Gemeinschaftsverpflegung oder unverwechselbare Gastronomie in einzigartigen Objekten – wir sorgen mit Begeisterung für Genuss.

250-499 Mitarbeiter
Events & Veranstaltungen
Mittelständler